所要時間：20分
- 表記の作業時間は、冷やしたり、冷ます時間は除きます。
- お使いの調理器具により、作業時間やゆでる時間にずれが生じる場合があります。
- お湯を沸かす時間は除きます。
| UCC茶葉 | 50g |
|---|---|
| 熱湯 | 2L |
| 水 | 500cc |
| 氷 | 4Lまで入れる |
| お茶袋 | 1個 |
作り方
- はじめに鍋の4Lの水量を目視または、目印をつけて確認します。（後で氷を入れる目安になります）
- お湯（2L）が沸騰したら火を止め、水500ccと袋に詰めた茶葉50gを入れ、フタをして15分蒸らします。
- その後、茶葉袋を軽く絞って取り出し、4L（初めに確認した位置）まで氷を入れます。
※ 茶葉を絞りすぎると、紅茶がにごるので注意！
※ 一気に冷やさないと紅茶がにごります。
濁った場合は再沸騰してから冷やします。
UCC茶葉は、茶葉が細かいので市販のお茶袋等にいれて作る事をお薦めします。
ストレートティーは濁り・苦味が出ないように
蒸らし15分＋あまり絞らないのがコツです。
加糖ティーは作り方（3）で氷を入れる前に砂糖100gを加えます。