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2010/07/12

Ｑ：保存する場合、冷蔵庫で保存した方がいいですか？

Ｑ：　タピオカをゆでた後に砂糖水漬けして保存する場合、冷蔵庫で保存した方がいいですか？

 

Ａ：　いえ、ゆでたタピオカは冷蔵庫で保存すると固くなってしまいますので、必ず常温で保存してください。
できるだけ空気に触れないようにフタ付きタッパー容器に保存していただくことをお薦めします。