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Ｑ：お店でどのくらいのメニューを作ればいいですか？
Ｑ： お店でタピオカドリンクを始めようと思っています。どのくらいの種類のメニューを作ればいいですか？
Ａ： お店のオペレーションと在庫スペースによって様々ですが、専門店では20種類以上、ファストフード店などでサブメニューとして販売される場合は、5種類～10種類程度をお薦めしております。
メニューの種類を増やすと、
・ シロップの在庫スペース、在庫高、営業中の保管と補充作業が増えます。
・ シロップの消費量が分散し、開封後の賞味期限切れによるロスが出るものもあります。
・ ベースドリンクの在庫スペース、在庫高、営業中保管と補充作業が増えます。
同じ種類のシロップでベースドリンクとの組み合わせを変えて、在庫種類を抑えてメニューを多くする方法もあります。
例えば、「マンゴーシロップ＋牛乳」、「マンゴーシロップ＋ストレートティー」、
「マンゴーシロップ＋カルピス」、「マンゴーシロップ＋オレンジジュース」など。
