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Q:文化祭では、生タピオカとクイックのどちらがお薦め?

Q: 文化祭でタピオカドリンクを販売しようと計画しています。生タピオカとクイックタピオカのどちらがお薦めですか?

 

A: クイックタピオカです。

生タピオカはゆでるのに時間がかかり、ゆでた後は3~4時間しか品質維持できないので、作り置きができないことと、急に注文が集中して品切れになると40分以上お客様をお待たせすることになります。飲食店のように扱いに慣れて、販売数量予測が正確にできない場合は早くて簡単なクイックタピオカをお薦めいたします。

但し、数量限定・時間限定で売り切れ次第終了の場合はあらかじめ生タピオカを準備しておき、コストを抑えることはできます。

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